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泥鰍的功效與作用 盤點吃泥鰍的五大好處
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湖南快乐十分遗漏数据爱彩乐 www.nijzv.com 泥鰍是一種具有高營養價值的淡水魚類,它富含蛋白質和維生素A,而且脂肪含量很低,肉質細嫩,味道鮮美,下面我們來看看吃泥鰍的5大好處及泥鰍飲食搭配禁忌。


吃泥鰍的5大好處

中醫學認為,泥鰍味甘、性平,有補中益氣、祛邪除濕、養腎生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝護肝之功能,還可治療皮膚瘙癢、水腫、肝炎、早泄、黃疸、痔瘡等癥?!兌窖朊擰分諧撲懿怪?、止瀉?!侗靜莞倌俊分屑竊倀閿信幸嫫π?,對解渴醒酒、利小便、壯陽、化痔都有一定藥效。在日本,泥鰍被譽為“水中人參”,人們把它當作高級營養補品。

泥鰍皮膚中分泌的黏液即所謂“泥鰍滑液”,有較好的抗菌消炎作用,拌糖抹患處可治痛腫。泥鰍的肉質富于營養,每100克含蛋白質9.6克,遠比一般的魚、肉類高。泥鰍含人體所需氨基酸和賴氨酸等較高,還含有大量維生素,其維生素B1的含量比鯽魚、黃魚、蝦類高3-4倍,維生素A、維生素C含量也較其它魚類為高。泥鰍所含脂肪成分較低,膽固醇很少,因此,心血管疾病患者、貧血、肝炎病人等多食有益。

1、改善貧血

因為泥鰍中含鐵量多,對貧血等疾病有很好的輔助療效。

2、補腎牡陽,恢復元氣

中醫認為,泥鰍是著名的食療補品,尤其適于男性,對陽瘺、早泄有顯著療效。且補而能清,諸病不忌,是泌尿系統疾病患者的上好輔助治療佳品。

3、滋陰止渴、清熱祛濕

泥鰍煮食能滋陰止渴,清熱祛濕。凡熱耗陰濕之口渴不解,或濕熱蘊蒸之黃疸、消渴、小便不利,均可做輔助食療品。堅持食用5-6天,便覺精力充沛。

4、輔助治療急、慢性肝炎

泥鰍粉對促使黃疸消退及轉氨酶下降,比較明顯,尤以急性肝炎更為顯著。對肝功能及其他項目的恢復也有顯著療效。

5、預防動脈粥樣硬化

泥鰍肉中含脂肪較少,膽固醇更少,并且含有一種類似甘碳戍烯酸的不飽和脂肪酸,這是抵抗人體血管硬化的重要物質,可有效預防動脈粥樣硬化。


泥鰍食物搭配禁忌


1、泥鰍+黃瓜:抑制消化和吸收

泥鰍與黃瓜一同食用,會不利于營養物質的消化和吸收,所以二者不宜搭配同食。

2、泥鰍+蟹:引起中毒

泥鰍性溫補;而蟹藥性冷利,二者功能相反,若同時食用會引起中毒現象。

3、泥鰍+狗肉:導致陰虛火盛

泥鰍有補中益氣、祛除濕邪、解酒等作用。但不宜與狗肉同食,否則易導致陰虛火盛。